Quando la tradizione olearia incontra il magico mondo della mixology.
Si chiamano Aged Rasty Oil e Gin Pepper Oil i due nuovi e rivoluzionari cocktail a base di olio evo presentati al Cibus OFF, il fuorisalone di Cibus che si è tenut
o a Parma in occasione della Fiera internazionale dedicata all’agroalimentare italiano lo scorso agosto.
Il primo è a base di Negroni e olio Carapelli Il Nobile; il secondo è un twist di Bloody Mary e Carapelli Oro Verde. Sono il risultato della inedita collaborazione tra Carapelli e Apetime, il primo eco-sistema digitale di servizi dedicati al mondo dei Bartender, cocktail e aperitivi.
Ideati dal bartender Gianmatteo Mariano segnano una svolta nel mondo della mixology: l’unione tra la migliore tradizione olearia italiana e il vivace mondo dei cocktail alla ricerca di una nuova esperienza sensoriale. Un accostamento inedito di prodotti che hanno tuttavia un comune denominatore: la grande attenzione per la selezione accurata della materia prima e l’importanza determinata dalla maestria necessaria alla preparazione.
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