Il Carapelli: un evento unico - Carapelli

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Quando?

16-17-18-19 Maggio 2019
24-25-26 Maggio 2019

Dove?

Milano, Via Ampola 18
presso gli spazi esclusivi di Mari&Co

Si è conclusa la I° edizione del temporary restaurant il Carapelli. I nostri partecipanti sono potuti diventare «chef per una sera» ed hanno avuto la possibilità di cucinare un loro piatto del cuore per i loro ospiti, sotto la guida dello chef stellato Filippo Saporito ed abbinando la propria ricetta ad uno degli oli extravergini 100% italiani Carapelli. Condivisione, passione per la cucina e tante belle storie: sono questi gli ingredienti che hanno reso il Carapelli un luogo speciale.

L’appuntamento è per il prossimo anno con la seconda edizione de Il Carapelli.
Torna a trovarci, il prossimo temporary chef potresti essere tu!

Protagonisti insieme a te

L'olio extra vergine Carapelli

Chef Filippo Saporito

Mari&Co

oliocarapelli

Hai due porri in frigo e qualche patata? Non dispe

Hai due porri in frigo e qualche patata? Non disperare, hai tutto per creare una vellutata che sa di casa! 💛 Con un filo d’olio buono e un po’ di fantasia, trasformi il semplice in straordinario. La Vellutata Porri e Patate: un comfort food che ti coccola.

Vellutata Porri e Patate 🥔
Ingredienti per 4:
• 400 g patate
• 3 porri
• Olio EVO "Il Frantolio"
• 800 ml acqua/brodo vegetale
• Pecorino (facoltativo)
• Noci, salvia, bacche rosa

Procedimento:
Rosola i porri con olio e salvia. Aggiungi le patate e lascia insaporire. Versa acqua/brodo, sala e cuoci per 40 min. Frulla fino a ottenere una crema liscia. Aggiungi pecorino, decora con noci, porri, salvia e bacche rosa. Un filo d’olio a crudo e… servila!
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#oliocarapelli #carapelli

🍂🎃 Porta l’autunno a tavola con stile! 🎃🍂 Chi è pronto a lasciarsi ispirare? Mixa elementi naturali con piatti dai toni caldi e bicchieri che riflettono la luce delle candele. ✨
Il risultato è una tavola che invita a restare, tra chiacchiere, buon cibo e tanto calore 🧡
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#oliocarapelli #carapelli

Perché uscire quando puoi coccolarti a casa? Il

Perché uscire quando puoi coccolarti a casa?
Il risotto ai funghi è il re dei comfort food: caldo, cremoso e super profumato. Perfetto per le serate d’autunno!
Facciamo a modo nostro perché tu faccio a modo tuo.

Ingredienti:
Funghi champignon
Risotto carnaroli
Cipolla per soffritto
Oro Verde Carapelli
Vino bianco
Brodo vegetale
Formaggio grattugiato

Procedimento:
In una padella scaldate poco olio con uno spicchio di aglio e fate rosolare i funghi per 5 minuti. Fate tostare il riso in una padella per 2 minuti con il soffritto di cipolle. Sfumare col vino bianco. Aggiungete il brodo poco per volta. Togliete la pentola dal fuoco e mantecate con parmigiano.
#oliocarapelli #carapelli #oroverde

L’autunno tinge la tavola di nuovi colori, ma il

L’autunno tinge la tavola di nuovi colori, ma il verde di Frantolio continua a essere protagonista 🍂🫒
Mentre cambiano gli ingredienti di stagione, il nostro olio extravergine rimane l'elemento costante che arricchisce i sapori quotidiani della tua cucina.
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#oliocarapelli #carapelli #ilfrantolio

Capostipite della gamma degli extra vergini Carape

Capostipite della gamma degli extra vergini Carapelli, Il Frantolio è da sempre protagonista sulle tavole italiane🌿
Ottenuto a freddo, rappresenta rispetto per le materie prime e continua ricerca della qualità, unendo tradizione e innovazione in ogni goccia.
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#oliocarapelli #carapelli #frantolio

🥑 L'avocado toast è un must per le colazioni e

🥑 L'avocado toast è un must per le colazioni e brunch! Scopri come prepararlo al meglio con Carapelli Oro Verde. Un filo di olio extra vergine di oliva 100% italiano esalterà il sapore cremoso dell'avocado e aggiungerà quel tocco in più che rende ogni morso irresistibile.
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#oliocarapelli #carapelli #oroverde

Scatta l’ora dell’aperitivo: sei pronto a scat

Scatta l’ora dell’aperitivo: sei pronto a scattare la tua foto? 📸 Con Le Denocciolate, formaggi e taralli, ogni happy hour diventa un momento da condividere.
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#carapelli #olive #olivedenocciolate

Con questo caldo, la parola d’ordine è freschez

Con questo caldo, la parola d’ordine è freschezza! 🌿 Perché accontentarsi di una semplice insalata quando puoi preparare questo delizioso piatto in poco tempo? Scopri la ricetta nel video!
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#oliocarapelli #carapelli #oroverde

La semplicità delle cose autentiche e l’essenza

La semplicità delle cose autentiche e l’essenza della tradizione: questi gli ingredienti dietro all’ingrediente. Carapelli Bio 100% Italiano nasce così: da agricoltura biologica, nel rispetto dell’ambiente, per sostenere la qualità della produzione olearia italiana 💚
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#oliocarapelli #carapelli #bio

🌞 L'estate è perfetta per piatti freschi e gus

🌞 L'estate è perfetta per piatti freschi e gustosi, e l'hummus è il protagonista ideale! 🍋 Prova la nostra ricetta per un hummus cremoso e saporito, da gustare da solo o con verdure fresche e crostini. Versatilità ed equilibrio nel sapore, grazie all’inconfondibile profilo aromatico dell’olio EVO Il Nobile 💚

Procedimento:

Iniziate a preparare l'hummus di ceci mettendo a sgocciolare i ceci. Pesate 400 g di ceci e mettetene da parte altri 100.

Frullate con un mixer i 400 g di ceci insieme al succo di limone, all’olio Carapelli Il Nobile, allo spicchio di aglio pelato e privato dell'anima, al sale, alla tahina e alla paprika. Frullate tutto fino a ottenere un composto semidenso, liscio e senza grumi. Trasferitelo in una ciotola e, prima di servirlo, guarnite l'hummus di ceci con i ceci tenuti da parte, le verdure che preferite, il prezzemolo tritato, ancora un pizzico di paprika e un filo di olio Il Nobile.

#oliocarapelli #carapelli #nobile

🌞 Le giornate di agosto sono fatte per lunghe t

🌞 Le giornate di agosto sono fatte per lunghe tavolate all’aperto. Esprimi il tuo stile con un'insalata estiva usando ingredienti freschi e di stagione. Il tocco di eccellenza? Un filo di Oro Verde, olio extravergine di oliva 100% italiano 💚
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#oliocarapelli #carapelli #oroverde

Il frutto della nostra migliore selezione, gustato

Il frutto della nostra migliore selezione, gustato senza fretta: Oro Verde illumina con il suo sapore fruttato ogni pietanza che incontra, esprimendo il meglio di sé anche su delle semplici bruschette. Un olio EVO 100% italiano a cui è difficile dire “basta” 💚
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#oliocarapelli #carapelli #oroverde

Scopri il profilo equilibrato de Il Nobile 🌿 Pe

Scopri il profilo equilibrato de Il Nobile 🌿 Perfetto a crudo, ideale su insalate e bruschette, questo olio extra vergine 100% italiano riflette l'impegno di Carapelli nella qualità olearia. Certificato da Filiera Sostenibile, è un esempio di eccellenza e rispetto per l'ambiente 💚
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#oliocarapelli #carapelli #nobile

Verde in tavola! Scopri la nostra ricetta per crê

Verde in tavola! Scopri la nostra ricetta per crêpes salate con avocado, valeriana e rucola. Il segreto per un risultato da chef? Il nostro olio Bio, olio EVO 100% italiano 💚

Procedimento:

Sbatti le uova in una ciotola, aggiungi il latte a filo (a temperatura ambiente) e un pizzico di sale. Incorpora la farina e mescola fino a ottenere un composto senza grumi. Versa 25 gr di Olio Bio Carapelli a filo e mescola fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Copri la ciotola e lascia riposare in frigo per 20-30 minuti.
Scalda una padella antiaderente di 15/20 cm, versa al centro un mestolino di pastella e distribuiscila per bene su tutta la base. Quando i bordi sono dorati, gira la crépe per cuocerla dall'altro lato.
Condisci la valeriana e la rucola con olio e sale.
Farcisci quindi le crêpes con l’avocado tagliato a fette, la valeriana, la rucola e guarnisci con pomodorini datterini a piacere.

#oliocarapelli #carapelli #crêpes #avocado

In queste notti magiche, il fuoriclasse della squa

In queste notti magiche, il fuoriclasse della squadra 'aperitivo' sono le nostre olive farcite!
Sostieni tutti i giocatori con gusto e crea un break che parla di te 🍹🫒⁣
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#carapelli #olive #olivefarcite

🌞 Non solo a tavola, il Frantolio è l’ingred

🌞 Non solo a tavola, il Frantolio è l’ingrediente ideale anche per arricchire i tuoi piatti all’aperto: quale migliore occasione della Giornata Mondiale del Picnic? Pane tostato, frutta fresca e il nostro olio extra vergine: la combinazione ideale per un pranzo outdoor all'insegna del gusto e della semplicità 🧺🍞
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#oliocarapelli #carapelli #frantolio

Scopri l’eccellenza del nostro Olio EVO Bio 100%

Scopri l’eccellenza del nostro Olio EVO Bio 100% italiano, simbolo del nostro impegno per la qualità e il rispetto dell'ambiente 💚

È perfetto per ogni ricetta, sia cotta che cruda. Provalo anche su pesce e verdure per esaltarne il sapore delicato e portare in tavola un prezioso connubio fra semplicità e tradizione.
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#oliocarapelli #carapelli #olive #uliveto

Cosa rende speciale un buon pesto? La qualità deg

Cosa rende speciale un buon pesto? La qualità degli ingredienti 🍃🧄🧀 Ecco perché scegliere Il Nobile Carapelli fa la differenza. 100% italiano, certificato come prodotto da Filiera Sostenibile, ogni goccia di questo olio EVO esalta il sapore di basilico, formaggio, aglio e pinoli. Pestare per credere!
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#oliocarapelli #carapelli #pesto

Ogni goccia del nostro olio racconta la dedizione

Ogni goccia del nostro olio racconta la dedizione alla tradizione e l’attenzione per l’ambiente, trasformando ogni piatto in un'esperienza unica. Nasce tutto da olive di qualità, le protagoniste di un processo che unisce passione e competenza.
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#oliocarapelli #carapelli

Nell'eleganza di un gesto così semplice, si rivel

Nell'eleganza di un gesto così semplice, si rivela l'arte di gustare la vita. Ogni goccia di Oro Verde racconta i profumi del territorio italiano. Ogni abbinamento che crei nella tua cucina racconta invece un’altra storia: la tua
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#oliocarapelli #carapelli #oroverde

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