Rustico Non Filtrato 100% Italiano

Il vero ed autentico sapore della natura

Il Rustico Non Filtrato è un olio extra vergine di oliva 100% italiano. Presenta un aspetto denso e velato grazie alle particelle di polpa di oliva che mantengono il naturale carattere dell’olio.

E’ un olio di qualità, ottenuto a freddo per godere a pieno del vero sapore della natura. Con il suo gusto fruttato è particolarmente indicato per gli usi a crudo.

Come gli altri oli extra vergini Carapelli, il Rustico Non Filtrato rispetta parametri chimico – fisici più restrittivi rispetto a quelli che la legge impone, per garantire la sua qualità e freschezza fino alla scadenza. Vedi l’etichetta per approfondimenti.

Carapelli Rustico Non Filtrato, come tutti gli oli non filtrati, è soggetto ad una naturale variazione del suo aspetto velato e nel tempo può lasciare depositi naturali sul fondo, fattore che può essere influenzato dalla temperatura. Per una conservazione ottimale si consiglia di tenere il prodotto in luogo fresco al riparo dalla luce diretta.

Grazie alla nuova bottiglia firmata Carapelli, questo prodotto coniuga la semplicità delle cose autentiche con un’immagine premium ed elegante. E’ inoltre dotato di un innovativo versatore dal perfetto tagliagoccia per godere al meglio della sua qualità con accuratezza e praticità.

Specifiche chimico-fisiche

Etichetta

Specifiche chimico-fisiche		Limiti di legge	Limiti Carapelli *
Acidità (%)		≤ 0,8	≤ 0,5
Perossidi (mEq O2/kg)		≤ 20	≤ 10
Etil esteri (mg / kg)		≤ 35	≤ 20
Assorbimento UV	K232	≤ 2,50	≤ 2,10
	K270	≤ 0,22	≤ 0,15
	∆ K	≤ 0,01	≤ 0,005
Cere (mg / kg)		≤ 150	≤ 100

* Al momento dell’imbottigliamento

Valori nutrizionali medi per:	100 ml *
Valore Energetico	3374 kJ / 821 kcal
Grassi	91 g
di cui: saturi	15 g
Carboidrati	0 g
di cui: zuccheri	0 g
Proteine	0 g
Sale	0 g

* Rilevati dall’analisi di diversi lotti di produzione

Scopri di più su come leggere le etichette

Conservazione

L’olio di oliva è molto sensibile a luce e calore, per cui è importante conservarlo correttamente per evitare processi di ossidazione che possono rendere l’olio rancido. È consigliabile:

Tenere la bottiglia in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore e sorgenti di luce
Conservare l’olio d’oliva ad una temperatura di circa 14° centigradi.
Conservare l’olio d’oliva nella sua bottiglia di vetro scura oppure in un contenitore d’acciaio inossidabile

Se conservato in modo corretto l’olio d’oliva può durare anche più di un anno.

CONTROLLA

100% italiano tracciato

Il nostro impegno di qualità passa anche dalla trasparenza sui nostri prodotti. Puoi trovare le informazioni relative alla completa tracciabilità di questo prodotto, dalla molitura delle olive ai processi di selezione ed imbottigliamento. Controlla la provenienza della tua bottiglia di olio Carapelli nell’apposita sezione dedicata alla tracciabilità.